Le jus de citron vert est un excellent ajout à de nombreuses recettes. Cependant, il peut être frustrant de presser un citron vert à répétition et de n’en extraire qu’une infime quantité de jus ! Heureusement, il y a plusieurs choses que vous pouvez essayer d’obtenir le plus de jus possible d’une lime avec seulement un peu d’effort. Conservez vos citrons verts au réfrigérateur, puis mettez-les au micro-ondes pendant 15 secondes et roulez-les sur le comptoir avant de les presser. Coupez le citron vert de façon stratégique, puis pressez-le à la main ou utilisez un presse-agrumes. Joyeux jus de fruit !
Conserver les citrons verts au réfrigérateur. Laisser une chaux sur le comptoir durcit la croûte et assèche la chair. Placez plutôt vos citrons verts dans un sac de plastique non scellé et rangez-les dans le tiroir croustillant de votre réfrigérateur.
Rouler le citron vert sur le comptoir. Avant de presser votre citron vert, ramollissez-le en y plaçant votre paume de la main et en le roulant sur un comptoir. Cela permet de séparer les différents segments à l’intérieur de la chaux, ce qui vous donne plus de jus.
Tourner le noyau pour en extraire le jus. Après avoir pressé le jus des morceaux de lime coupés, passez au cÅ"ur. Tenez le noyau dans le sens de la longueur au-dessus du bol par chaque extrémité verte. Torsadez le noyau, comme si vous tordiez un chiffon mouillé, jusqu’à ce que tout le jus en sorte.
Utilisez une pince à la place d’une centrifugeuse à agrumes. Couper une lime en deux et en tenir une moitié dans une main au-dessus d’un petit bol. Tenez vos pinces de cuisine fermées et pressez-les dans le côté coupé de la chaux. Il suffit de les tordre pour en extraire le jus.
Coupez la chaux. Faire une coupe longitudinale à travers la chaux juste sur le côté de la t! ige. Réserver le plus petit morceau. Poser le plus gros morce! au sur sa croûte et faire une autre coupe longitudinale à travers la chaux juste sur le côté de la tige. Répétez l’opération de l’autre côté, puis retournez la chaux d’un quart de tour et faites-en une autre dans le sens de la longueur en la coupant juste sur le côté de la tige.
Cuire le citron vert au micro-ondes pendant 15 secondes. Placez votre citron vert au micro-ondes et faites-le chauffer pendant 15 secondes. Chauffer les fruits aide à libérer leur jus, de sorte que vous n’avez besoin que d’un petit effort pour les extraire.
Coupez la chaux. Tout d’abord, coupez la chaux en deux. Couper ensuite un petit morceau de la couenne, en face du côté déjà coupé, sur les deux moitiés de lime. De cette façon, vous obtiendrez du jus des deux côtés de la lime, plutôt que d’avoir un côté couvert par la couenne.
Pressez les morceaux ovales sur un petit bol. Tenez un morceau de citron vert au-dessus d’un petit bol et utilise! z vos doigts pour presser la couenne afin d’extraire le jus de la chair. Répéter l’opération sur les trois autres morceaux de lime coupés. Le jus devrait couler dans le bol, plutôt que de gicler latéralement, en raison de la façon stratégique dont vous coupez la chaux.
Tourner une fourchette dans les quartiers de citron vert. Une fois que vous avez coupé et pressé un morceau de lime, tournez une fourchette ou une cuillère dedans. Cela aide à briser les quartiers de citron vert et à extraire le jus qui reste.
Mettez les morceaux de citron vert dans le presse-agrumes et pressez. Placer le citron vert dans le presse-agrumes avec la couenne vers le bas. Pressez l’extracteur de jus sur un petit bol jusqu’à ce qu’il ne reste plus de jus de lime. Répéter l’opération avec l’autre moitié de la chaux.
Utilisez le jus de citron vert. Vous pouvez maintenant faire de la limonade ou de la tarte au citron vert, ou même utiliser le jus de ! citron vert pour le ceviche ou comme marinade. Ou tout simplement arros! er le dessus de votre plat de jus de lime pour un ajout frais et acide.
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